ズッキーニでカリっとろっミンチフライ
ふわふわふぅわ @cook_40123171
ズッキーニに合びき肉を挟んで揚げたらカリッとろっなおかずに。ズッキーニ大好き～♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きなので、色々なバージョンを考え中。
ズッキーニでカリっとろっミンチフライ
ズッキーニに合びき肉を挟んで揚げたらカリッとろっなおかずに。ズッキーニ大好き～♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きなので、色々なバージョンを考え中。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはカスタネット状になるように、５ミリ幅になるように切り込みをいれながら１０個分かっとしていく。１個は１㎝幅。
- 2
種作り。ボウルに●の材料と、溶いた卵を大さじ１弱入れてよく混ぜる。
- 3
ズッキーニの切り込み部分に分量外の小麦粉をはたく。茶こしに入れて片手でズッキーニ、片手で茶こしをもつとスムーズ。
- 4
３のズッキーニの間に２の種を当分に入れていく。少しぐらいはみ出ても大丈夫です。
- 5
フライにする。分量外の小麦粉→卵の残り→パン粉をつけて揚げていく。
- 6
ソースのみでも美味ですが、ソース＋マヨも美味しかった♪
コツ・ポイント
種は、ズッキーニの切り込みからはみ出ても、気にせずぺたぺた貼り付ける感じでOKです。
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