大根を2センチの角切り、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを1口大に切る。

圧力鍋に油を熱し、ひき肉を炒める。さらに野菜を炒める。水600㏄を加えてふたをする。

強火で加圧し、おもりが揺れたら1分弱火で加圧。火をけし、フロートが下りたらふたを開ける。カレールーを入れ混ぜる。

さらにケチャップとソースを加えて少し煮たら出来上がり。