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豚バラとキャベツのピリ辛炒め★
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豚バラとキャベツのピリ辛炒め★-レシピのメイン写真

豚バラとキャベツのピリ辛炒め★

yoHEYx2
yoHEYx2 @cook_40119378

暑い夏もピリ辛で乗りきりましょう♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある食材でボリュームのある料理を考え作りました。

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豚バラとキャベツのピリ辛炒め★

yoHEYx2
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • キャベツ 1/3個
  • 人参 1/2本
  • ニンニク 1片
  • 中華スープのもと 小さじ2
  • 豆板醤 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料はコチラ

    • 豚バラとキャベツのピリ辛炒め★作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をいれ、ニンニクスライスをいれ、香りを立たせてから人参と豚バラ肉を炒めます。

    • 豚バラとキャベツのピリ辛炒め★作り方2写真
  3. 3

    豚バラに火が通ったらキャベツをいれ、軽く炒めます。

    • 豚バラとキャベツのピリ辛炒め★作り方3写真
  4. 4

    キャベツが軽くしなってきたら酒、中華スープのもとを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

    • 豚バラとキャベツのピリ辛炒め★作り方4写真
  5. 5

    最後に塩コショウ、豆板醤で味を整え、ごま油で香りづてしたら完成です!

    • 豚バラとキャベツのピリ辛炒め★作り方5写真

コツ・ポイント

強火で一気に作ります。キャベツたっぷり+豆板醤も多めが甘辛で美味しいですよ。

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yoHEYx2
yoHEYx2 @cook_40119378
2015/08/09 14:29に公開
簡単!美味い!を目指してがんばります。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ にんにく 酒 豚バラ肉

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