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みょうがの塩こうじ漬け
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みょうがの塩こうじ漬け-レシピのメイン写真

みょうがの塩こうじ漬け

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

シャキッと箸休め
みょうがの茎のお漬物

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材料

  • みょうがの茎 160g
    みょうがの醤油漬け
  • 塩こうじ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    みょうがの茎は汚れや傷んでる部分を取り除き斜め半分に切り酢水で濯ぎザルに上げる

  2. 2

    ペーパータオルで水気を取りビニール袋に入れ塩こうじを加え軽く揉んで冷蔵庫で半日から一晩程おく

    • みょうがの塩こうじ漬け作り方2写真

コツ・ポイント

繊維が気になる場合は小口切りでもOKです。
酢水はレシピ「みょうがの醤油漬け」と同じ分量でOKです。

リンクされたレシピ

みょうがの醤油漬け

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2026/06/18 05:12に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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みょうが

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