玉ねぎ、カボチャを切ります。カボチャは炒め崩れのない程度の厚さに切ります。エビは流水で解凍しておきます。

牛乳を入れます。
カボチャ、エビ、マカロニ、コンソメをコトコト煮ていきます。

カボチャにに火が通り、とろみが出たらホワイトソースの完成です。味を見ながら塩こしょうで整えてください。

煮込んでいる間にエビピラフを解凍します。

我が家は人数が多いのでバットで作ります。
エビピラフを敷き詰めた上に作ったホワイトソースをかけていきます。

こんな感じで盛り付けしたら

たっぷりとろけるチーズをのせて
パン粉も少々のせました。

完成！
とっても美味しくて、あっというまになくなりました(笑)