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ボイルイカとパプリカのマリネ
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ボイルイカとパプリカのマリネ-レシピのメイン写真

ボイルイカとパプリカのマリネ

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

冷やしたほうが私は好きですが、出来たてでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
スーパーでボイルイカがお買い得だったので作ってみました。

冷やしたほうが私は好きですが、出来たてでも美味しいです。

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ボイルイカとパプリカのマリネ

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

冷やしたほうが私は好きですが、出来たてでも美味しいです。

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スーパーでボイルイカがお買い得だったので作ってみました。

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材料

  • ボイルイカ 200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • パプリカ 1個
  • オリーブオイル 大匙1
  • にんにく(チューブ) 5センチ
  • 塩コショウ 少々
  • 調味酢 大匙4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り
    パプリカも玉ねぎと同じくらいの幅でカットしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎをサッと炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、パプリカを加えて油が行き渡る程度にサッと炒め合わせて火を止める。

  4. 4

    火を止めたままのフライパンにボイルいかと調味酢をかけて全体にあえたら、容器に移して冷やせば完成!

コツ・ポイント

◎調味酢はすし酢等お砂糖が入っているものを使用して簡単味付け。私は『いろいろ使えるカンタン酢』を使いました。
◎酢の酸味が残る方が好き&イカを柔らかく、お野菜はシャキシャキにしたくてレシピ改定しました!

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maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189
2015/08/24 07:12に公開
母になって数年。仕事復帰→実家遠方シングルマザーデビュー→完全ワンオペ。これまで手を出してこなかった、インスタント。冷凍食品。簡単調味料を駆使し。日々を乗り切るようになりました。新しい今の私のメニューも残していこうと思います。↓↓↓これまでの私↓↓↓お菓子作り&パン作りが大好き。乳製品アレルギー&野菜嫌いの我が子のために「野菜が摂れるおやつ」や「アレルギーフリーなレシピ」を模索。
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このレシピのキーワード

マリネ イカ パプリカ にんにく 玉ねぎ

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