時短！蒸し鶏とキノコごはん
ウラモモ @cook_40121652
短時間で出来上がる、ボリュームご飯とおかずをセットで！
このレシピの生い立ち
とにかく時間がないんです！…を感じさせない、我が家で人気のボリュームご飯。
時短！蒸し鶏とキノコごはん
短時間で出来上がる、ボリュームご飯とおかずをセットで！
このレシピの生い立ち
とにかく時間がないんです！…を感じさせない、我が家で人気のボリュームご飯。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器の釜で米をといで、大体水を切っておく。
- 2
圧力鍋に1カップ半入れ、蒸す用のトレイの上にキノコ以外の野菜をざく切りにして載せ、塩こしょうした鶏もも肉をかぶせて蒸す。
- 3
蒸す&余熱時間にキノコ類を大きめに刻む。
- 4
蒸した野菜と肉を取り分ける。肉はキッチンばさみで好みのサイズにカット。
- 5
1に鍋のスープと、しょうゆ大1と塩少々(分量外)を入れ、水を二合の目盛にあわせて足してから3を乗せ、普通に炊飯する。
- 6
ごはん待ちの間にねぎを刻み、焼き魚をほぐすなど、ごはんに混ぜるものを用意。
- 7
ごはんが炊き上がったら、6を加えて混ぜ合わせ、少し蒸らす。鶏と野菜を軽くあたためる。
コツ・ポイント
スープがあたたかいのでご飯が早く炊けます。鶏と野菜は下味の塩こしょうで食べられますが、ものたりなければポン酢やドレッシングで。我が家ではポン酢とゴマだれを混ぜて七味を振ったりします。
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