ピーマンを短冊切りに、ベーコンは細切りにしておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて表面に焦げ目がつくまで焼く。

2のフライパンへちりめんじゃことピーマンを加え、しんなりするまで焼く。

しょう油とみりんを入れて、全体へ行き渡るように混ぜ、火を止めてできあがり。