まあ早く言えばこれだけでいいです。蕪の葉は年末に購入したもので黄色くなって使えませんでした（汗）残りもんです。

蕪は皮をむいて半月切りスライス、普通の小蕪なら大きさによって２個使用でもいいし切り方は火が通りやすい切り方でOK

明太子は皮をとってほぐしそこへ○の酒と顆粒だしを合わせておきます。(手早く混ぜるためにスタンバイ）

鍋にマヨネーズを入れニンニクすりおろしを加え中火でマヨネーズが解けるのを待つ。目を離してるスキにチューブニンニク焦げた汗

そこへ2の蕪を投入し(焦げないように中火でね）蕪がしんなりするまで炒める。