乾燥かんぴょうは水で１度サッと洗ってから新しい水でもみ洗いをして、柔らかくするために１５分ほどゆでる。

キャベツはザクザク食べやすい大きさに切る。

水切りしたかんぴょうを５ｃｍくらい幅に切って☆の調味料に１０分くらいつけておく。

かんぴょうに☆がしみ込んできたら、片栗粉をパッとまぶしてごま油をひいたフライパンで炒める。

かんぴょうに焼き色がついたらお皿に出しておく。フライパンはそのままでキャベツをサッと炒める。

かんぴょうを戻してお水２００ｍｌと、かんぴょうをつけてた☆の調味料を一緒に１０分くらい煮込む。

塩味が足りなかったらここで足す。キャベツがしんなりしてきたら片栗粉でとろみをつけて完成♪

写真のカレーの下にはガレットをひきました！！ごはんにも合うお味です。付け合せはブロッコリーとかぼちゃです。