簡単からのヤバうま！鮭と豆腐の卵スープ★
だぁしま @cook_40125227
現実逃避できるうまさ！（料理するのも現実逃避！
スープの美味しさにも現実逃避！）
このレシピの生い立ち
美味しそうな鮭をパパッと料理してササッとススッといただきたかったのがきっかけです。しかし鮭からはこんなにも深い風味が出てくるのですねー。これから来る秋が楽しみっ★
簡単からのヤバうま！鮭と豆腐の卵スープ★
現実逃避できるうまさ！（料理するのも現実逃避！
スープの美味しさにも現実逃避！）
このレシピの生い立ち
美味しそうな鮭をパパッと料理してササッとススッといただきたかったのがきっかけです。しかし鮭からはこんなにも深い風味が出てくるのですねー。これから来る秋が楽しみっ★
アプリでひらく作り方
- 1
２キレの鮭。あなたが主役です★
-
- 2
鮭は食べやすい大きさに切ったあと、片栗粉をササッとまぶし、表面に焼き色がつく程度に軽く焼きます。（ここがpoint★）
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- 3
鮭に焼き目がついたら水を張った鍋に移し、豆腐を手でちぎりながら加えます。私はきぬごし豆腐を使用。
- 4
鶏ガラスープの素、酒を入れ強火で煮込みます。マメな方はアクをこまめに取り除きましょうかw
- 5
沸騰したら、あらかじめ溶いておいた卵を流し入れ、火を止めます。卵は余熱で固めていくイメージです。
- 6
すぐに食べたい気持ちをおさえ、台所をかたづけ終える頃が食べ頃です★
-
- 7
お好みでチューブしょうがを入れたり、塩コショウをふって下さいね。
コツ・ポイント
ずぼらな私にも簡単に作れ、しかも美味しく鮭をいただけるのがポイントです。
つくれぽ
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