みじん切りニンニク・生姜、スライス玉ねぎをオリーブオイルであめ色になるまで炒める。時々水を少量加えながら炒めると早いです

玉ねぎを炒める間にお肉にカレー粉を振りかける。他の野菜もカットする

お肉、野菜を加えて炒める。とろみ付けはえのき茸で。（今回は人参、じゃがいも、ゴーヤ、えのき茸）

カレー粉、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒、具がひたひたになる程の水を加える。一煮立ちしたらがんも入れます

月桂樹、シナモン、赤みそ、ごま油加えて暫く煮て、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

もち麦ごはんでいただきます^ ^