鶏むね肉の生ハムチーズ巻き
CRogers @cook_40087657
Pollo Provolone（ポッロ・プロヴォローネ）。イタリアの定番レシピです。外食せずにお家でリッチに♪
このレシピの生い立ち
失敗しない超簡単イタリアン。プロヴォローネ（provolone）が無い場合は、モッツァレラかスイスチーズでもOK。
鶏むね肉の生ハムチーズ巻き
Pollo Provolone（ポッロ・プロヴォローネ）。イタリアの定番レシピです。外食せずにお家でリッチに♪
このレシピの生い立ち
失敗しない超簡単イタリアン。プロヴォローネ（provolone）が無い場合は、モッツァレラかスイスチーズでもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉を2〜3枚の薄切りにする。
- 2
肉にチーズと生ハム（＋お好みでハーブ）、そしてほんの少しのバターを乗せて巻き、端が下になるように耐熱皿に並べます。
- 3
肉の上から白ワイン（分量あるいは、後でソースとして残る程度）をかけ、肉の隙間2〜3ヶ所にバター（2cm角）を置く。
- 4
焼き色をつけるため、全体の上からパン粉をかけ、200〜250度のオーブンで30〜40分焼く。
コツ・ポイント
・肉をきつく巻きすぎない。そんなに崩れません。
・ワインは安物を使わない。（自分が飲むようなものを使う）
・焼きながら2回程、ソースを肉にかけるとしっとりします。
残ったソースはフランスパンなどを浸して食べるとスーパー美味！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18785543
