お湯を沸騰させて、そうめんを茹でます。
その間に、トマト、レタス、ベーコンをお好みのサイズに切ります。

そうめんが茹でられたら、湯切りをし、水や氷で冷まし、冷やします。

沸騰させた湯（そうめんの時に使っていた湯でOK!）で、ベーコンを茹で、冷まし、冷やします。

お好みで、卵を入れたい時は、沸騰させた湯に割り入れて、黄身が半熟の状態のときに取り上げ、冷まし、冷やします。

お皿に氷を適量入れて、水をほんの少し入れます。
その上に、そうめんなどを盛りつけて、麺つゆをかけて完成！