おかひじき＆スナップえんどうごはん
ねこざけ @cook_40043260
おかひじきの食感、スナップえんどうの甘み、
すべてが至福の混ぜごはんです。
3合炊いて、ふたりでぺろり。助けてー！
このレシピの生い立ち
和え物やサラダにすることが多いおかひじきを、混ぜごはんにしてみました。
おかひじき＆スナップえんどうごはん
おかひじきの食感、スナップえんどうの甘み、
すべてが至福の混ぜごはんです。
3合炊いて、ふたりでぺろり。助けてー！
このレシピの生い立ち
和え物やサラダにすることが多いおかひじきを、混ぜごはんにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊印を混ぜ、20分以上置いてから普通に炊飯します。
-
- 2
●印の調味料類をグラスなどで混ぜ合わせておきます。
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- 3
スナップえんどうは筋を除き、豆を取り出して斜め切りに。おかひじきは洗って水を切ります。
-
- 4
フライパンに、おかひじき、スナップえんどうを入れ、2を加えて水気がなくなるまでざっと炒めます。
-
- 5
ごはんが炊き上がったら、4を混ぜ込んでできあがり。
-
コツ・ポイント
4で炒めすぎず、シャキッとした食感を残すことがポイントです。
熱々の炊きたてごはんに混ぜるので、「ちょっと野菜まだ硬い？」くらいのほうがむしろ完璧。
フライパンはテフロン使用なので、必要に応じて少量の油をひいてください。
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