ズッキーニ料理 カバック・ムジベル
夏の定番！ ズッキーニのパンケーキ、サイドメニューにどうぞ！☆
このレシピの生い立ち
トルコ料理
アプリでひらく作り方
- 1
材料一揃い。他に塩、唐辛子（お好みで）が入ります。
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- 2
葱は大きめのみじん切り、ディルも適当に切っておきます。
- 3
ズッキーニはピーラーで皮をむきます。包丁でも可
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- 4
チーズおろしの目の荒いほうでおろします。（怪我に注意！）
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- 5
おろしたら余分な水分をしぼります。
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- 6
玉子、カッテージチーズ、葱、塩、ディルをいれて混ぜます。
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- 7
小麦粉と唐辛子を混ぜます。
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- 8
フライパンに油を入れて熱くなったら種をスプーン等で入れていきます。火加減は中弱火。
-
- 9
両面を色よく焼いたら出来上がり。
お好みでヨーグルトと一緒にどうぞ♪ -
コツ・ポイント
ズッキーニは案外火の通りがよくないので、時間をかけて狐色より少し強めの色がつくまで焼いたほうが美味しいです。
カッテージチー以外のチーズは塩分が多いので、その場合には加える塩を加減してくだいね。
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