野菜とたまごの生姜雑炊

Name: 野菜とたまごの生姜雑炊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 360ml; 白だし 大さじ2.5〜3; ご飯 お茶碗1杯分; ねぎ 1/4本; にんじん 1/4本; 水菜 お好みで; おろし生姜(チューブ可) 小さじ2〜; 煎りゴマ 小さじ1; 溶きたまご 1個分

mionahappi @cook_40165139

野菜たっぷりの雑炊です(*´˘`*)♡しょうがでぽかぽかになるので、風邪のときなどにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
調子が悪くて雑炊しか食べれそうになく…白だしがあったので白だしと余ってた野菜で作ってみました。

野菜とたまごの生姜雑炊

mionahappi @cook_40165139

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材料

水 360ml
白だし大さじ2.5〜3
ご飯お茶碗1杯分
ねぎ 1/4本
にんじん 1/4本
水菜お好みで
おろし生姜(チューブ可) 小さじ2〜
煎りゴマ小さじ1
溶きたまご 1個分

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作り方

1

にんじんは千切りにし、ねぎは斜めに薄くスライスする。
2
水と白だしを鍋に入れ、ねぎとにんじんも加え煮立たせる。
3

煮立ったら弱めの中にし、おろし生姜を加えて混ぜる。
4

ご飯を加え、軽くかき混ぜとろみがつくまで煮る。
5

水菜と煎り白ごまを加え、サッと混ぜる。
6

溶き卵を円を描くように加えて、蓋をおして1分ほど煮る。(溶き卵を加えたら混ぜないこと！ふんわり仕上がります)
7

たまごに火がとおったら完成。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものに変更してもOKです♪

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つくれぽ

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mionahappi @cook_40165139

2017/01/30 06:55に公開

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます(◦'︶'◦)♬以前、カフェでドルチェを担当していたので、当時のレシピや簡単レシピなど、自分の覚書程度にのんびり掲載していきます♪アレルギーっ子のわんこ3匹のために、犬用の手作りおやつやケーキのレシピも掲載してます(*˘︶˘*).｡.:*♡ご参考頂ければうれしいです♪

このレシピのキーワード

雑炊ねぎ水菜にんじんご飯

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