野菜とたまごの生姜雑炊
mionahappi @cook_40165139
野菜たっぷりの雑炊です(*´˘`*)♡しょうがでぽかぽかになるので、風邪のときなどにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
調子が悪くて雑炊しか食べれそうになく…白だしがあったので白だしと余ってた野菜で作ってみました。
野菜とたまごの生姜雑炊
野菜たっぷりの雑炊です(*´˘`*)♡しょうがでぽかぽかになるので、風邪のときなどにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
調子が悪くて雑炊しか食べれそうになく…白だしがあったので白だしと余ってた野菜で作ってみました。
作り方
- 1
にんじんは千切りにし、ねぎは斜めに薄くスライスする。
- 2
水と白だしを鍋に入れ、ねぎとにんじんも加え煮立たせる。
-
- 3
煮立ったら弱めの中にし、おろし生姜を加えて混ぜる。
- 4
ご飯を加え、軽くかき混ぜとろみがつくまで煮る。
- 5
水菜と煎り白ごまを加え、サッと混ぜる。
- 6
溶き卵を円を描くように加えて、蓋をおして1分ほど煮る。(溶き卵を加えたら混ぜないこと！ふんわり仕上がります)
- 7
たまごに火がとおったら完成。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものに変更してもOKです♪
はじめまして。ご覧頂きありがとうございます(◦'︶'◦)♬以前、カフェでドルチェを担当していたので、当時のレシピや簡単レシピなど、自分の覚書程度にのんびり掲載していきます♪アレルギーっ子のわんこ3匹のために、犬用の手作りおやつやケーキのレシピも掲載してます(*˘︶˘*).｡.:*♡ご参考頂ければうれしいです♪
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