おつまみにも最高〜ゴーヤーフライ

Name: おつまみにも最高〜ゴーヤーフライ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤー お好みの量; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 塩 こしょう 少々

ミセス･キッチン @cook_40033230

ビールのおつまみにも、もちろんおかずにも合うゴーヤーフライ。
カリッと揚げてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤーが収穫出来た時に思いつきました（笑）

おつまみにも最高〜ゴーヤーフライ

ミセス･キッチン @cook_40033230

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材料

2〜3人分

ゴーヤーお好みの量
片栗粉適量
揚げ油適量
塩こしょう少々

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作り方

1

ゴーヤーはタテ半分に切り、中のワタを取り除き5ミリ程度の厚みに切る。
2

ゴーヤーの苦味が苦手な方は少し水にさらすといいですが、揚げる前にはしっかり水気をとって下さい。
3

ポリ袋にゴーヤーと片栗粉をいれ、全体にいきわたるように袋の中でゴーヤーに片栗粉を薄くまぶす。
4

180度の揚げ油にゴーヤーを入れて、少し温度を上げてカラっと揚げる。
この時、ゴーヤーを1つずつ入れるとくっつかない。
5

最後に塩コショウをふり、あればレモンを絞って出来上がり♪

コツ・ポイント

レシピと言える程の料理ではありませんがビールのおつまみにもおかずにも合う美味しいゴーヤーフライです。

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つくれぽ

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ミセス･キッチン @cook_40033230

2013/08/13 12:23に公開

はじめまして♪天然酵母パンの魅力に惹かれて某パン教室のマイスターを取得。毎朝焼きたてのパンの香りに包まれての1日のスタート～お料理にパン作りにと色々楽しんでいるキッチン大好き主婦です♪http://plaza.rakuten.co.jp/yamashita0615　では家庭で焼いたパンなどもUPしています。

このレシピのキーワード

フライゴーヤ片栗粉

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