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技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡
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技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡-レシピのメイン写真

技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡

Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332

アク抜きの水に浸すこと。
揚げ時間は1分。

皮面から油に入れてすぐにひっくり返すこと。
あらー不思議♡紫色に♡
このレシピの生い立ち

大量消費にもおすすめです。

ポイントさえ押さえて。
鮮やかな色あいの茄子料理を。

ぜひ1度お試しください(。>д<)

アク抜きの水に浸すこと。
揚げ時間は1分。

皮面から油に入れてすぐにひっくり返すこと。
あらー不思議♡紫色に♡
このレシピの生い立ち

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鮮やかな色あいの茄子料理を。

ぜひ1度お試しください(。>д<)

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技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡

Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332

アク抜きの水に浸すこと。
揚げ時間は1分。

皮面から油に入れてすぐにひっくり返すこと。
あらー不思議♡紫色に♡
このレシピの生い立ち

大量消費にもおすすめです。

ポイントさえ押さえて。
鮮やかな色あいの茄子料理を。

ぜひ1度お試しください(。>д<)

アク抜きの水に浸すこと。
揚げ時間は1分。

皮面から油に入れてすぐにひっくり返すこと。
あらー不思議♡紫色に♡
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鮮やかな色あいの茄子料理を。

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材料

5人分(茄子1本で1人分が目安)
  • 茄子 5本
  • お好みの天つゆ
  • かつおぶし 1/2袋
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作り方

  1. 1

    茄子のへたを切り落とす。

    半分に切る。切り込みを皮面に入れる。その半分に切る。

  2. 2

    次に水にさらしてアクを抜きます。

    • 技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡作り方2写真
  3. 3

    揚げる。皮面から油に入れて、すぐにひっくり返す。油に入れたらタイマー1分開始♪
    鳴ったら油から取り出して油きりをします。

    • 技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡作り方3写真
  4. 4

    油がキレたら、お皿にもり、天つゆをかけて冷蔵庫で冷やして完成です。または、あつあつに暖めた天つゆをかけてすぐに食べても◎

    • 技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡作り方4写真
  5. 5

    トッピングにかつおぶしやすりおろした生姜を添えても風味が変わり美味ですよ♪

    • 技あり♡鮮やかな紫♡茄子の揚げびたし♡作り方5写真
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Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332
2013/07/24 10:04に公開
訪問ありがとうございます✨更新2022.04.20✨心身美人鑑定士 沙弥 です心 と 身体 が 健康 で 美しいこと✨管理栄養士 四柱推命鑑定士身体 と 心 もとにもどす食 に はじまり 食 に おわる食 とは 人 が 良く なる ためのもの食 から 拡がる 可能性 奇跡 をあなた と share happy♪よろしくお願いします
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揚げびたし なす かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18836912
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