じゃがいもは洗ったあと、乾いたキッチンタオルに包み、更にラップをふんわり包み、レンジ（500W）約4分チン、半分に切る。

フライパンに油を入れ熱し、1を揚げ焼きにし、上になる部分に十字の隠し包丁をする。
コツ参照

じゃがいもにマヨネーズ、キャベツ、ドライカレー、線描きマヨネーズ、パセリの順に盛り付ける。