木綿豆腐は２㎝角に切りザルに入れて５分置く。

フライパンにサラダ油、ごま油でにんにくとしょうがを炒め豚ひき肉も入れて炒める。

挽肉がぽろぽろになったら❶鶏がらスープを入れ煮立ったら１を入れて４~５分煮る。

ねぎを入れて混ぜ水溶き片栗粉でとろみをつける。