横川釜飯deお一人様ふっくら炊き立てご飯
火にかけ20分♪ 炊き立て、つやつや、ふっくらご飯♪ 人気駅弁「横川の釜飯」の益子焼のお釜を再利用。１合までならＯＫです
このレシピの生い立ち
捨てるのが勿体ない立派な「横川の釜飯」の器…炊飯器を持ってないので、圧力鍋でまとめ炊きして冷凍ご飯にしてしたが「炊き立てご飯が食べたい！」と試しに作って見たら、少量でも美味しく炊けることを発見☆すぐ炊けるので、毎食炊き立てご飯が食べれます♪
横川釜飯deお一人様ふっくら炊き立てご飯
火にかけ20分♪ 炊き立て、つやつや、ふっくらご飯♪ 人気駅弁「横川の釜飯」の益子焼のお釜を再利用。１合までならＯＫです
このレシピの生い立ち
捨てるのが勿体ない立派な「横川の釜飯」の器…炊飯器を持ってないので、圧力鍋でまとめ炊きして冷凍ご飯にしてしたが「炊き立てご飯が食べたい！」と試しに作って見たら、少量でも美味しく炊けることを発見☆すぐ炊けるので、毎食炊き立てご飯が食べれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、ザルにあげて一度水をよく切る
- 2
お釜にお米を入れ、米の1.2倍の水を加え、できれば15分以上水を吸わせる。（出掛ける前にここまで準備。時間なければ省略）
- 3
３ッ口ガスの一番小さいコンロにお釜を乗せ、強火にかけ吹いたら極弱火にして７分。
-
- 4
７分経過したら最後に強火で１０秒。火を止め１０分そのまま蓋を取らずにむらしたら出来上がり
-
- 5
追記：土鍋と一緒で、底の素焼き部分が濡れたまま火にかけるとヒビ割れの原因になります。取扱いにちょっと気配り♪
- 6
To:こなん大好きさん
れぽの返信アップの仕方が解らず失礼しました！栗入り美味しそう♪炊き込みご飯系良いですね！！
コツ・ポイント
米は洗った後、しっかり水切りすること。水の分量はお好みで増減してください。これは固めに仕上がります。沸騰してふいた時に蓋の上にやかんなど重しを置くと蓋が動かず、圧もかかりますよ。好きな分だけお米を計量して炊けばＯＫ！ １合が限度です（写真）
つくれぽ
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