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筍のゴマ味噌和え
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筍のゴマ味噌和え-レシピのメイン写真

筍のゴマ味噌和え

amicha
amicha @cook_40040105

筍の水煮で簡単調理!
このレシピの生い立ち
クックモニターで皮むきタイプいりゴマに当選。皮むきタイプなのですらなくても栄養が吸収で来ちゃうからいいですねー!

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材料

3人分
  1. 筍水煮 200ｇ
  2. 味噌 大さじ1
  3. 皮むきタイプいりゴマ 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. だし汁 適量
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 白練りゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    筍以外の材料を良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    適当な大きさにカットした筍をサラダ油で炒め、火が通ったら「火を止めて」1をいれて余熱で和える

  3. 3

    お皿に盛り付け出来上がり！

コツ・ポイント

火を止めてから和えるのがポイント!

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amicha
amicha @cook_40040105
2012/04/17 09:15に公開
最近になってようやく料理が楽しくなってきた主婦です!
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