カジキのサンドイッチ
Pasco @cook_40086026
オリーブオイルに漬けて焼くので、パサツキがちなカジキも風味がよく、しっとり！
魚を使ったサンドイッチの意外なメニュー♪
このレシピの生い立ち
超熟食パンのCMに登場するメニューです。
超熟は、こむぎ本来のほんのりとした甘みと香り「こむぎあじ」が活きたパン。カジキ、バジル、トマトとの相性もよく、おいしさが広がります。
カジキのサンドイッチ
オリーブオイルに漬けて焼くので、パサツキがちなカジキも風味がよく、しっとり！
魚を使ったサンドイッチの意外なメニュー♪
このレシピの生い立ち
超熟食パンのCMに登場するメニューです。
超熟は、こむぎ本来のほんのりとした甘みと香り「こむぎあじ」が活きたパン。カジキ、バジル、トマトとの相性もよく、おいしさが広がります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、超熟食パン8枚スライスを使います。
-
- 2
カジキをオリーブオイルに漬け、白こしょうをふって冷蔵庫に入れておく。
- 3
グリーンカールは適度な大きさにちぎって水に放ちパリッとさせ、水気をふき取っておく。トマトは輪切りにする。
- 4
<2>は、オリーブオイルを軽くふいて、塩をふり、両面をこんがりと焼く。
- 5
食パンの片面にそれぞれバターをぬる。
- 6
その上にグリーンカール、トマト、焼いたカジキをのせ、バジルソースをかけサンドする。
コツ・ポイント
カジキに白こしょうをふると、魚特有の臭みが和らぎます。焼き網はよく熱してください。
冷たいうちにのせるとカジキがくっつく原因に・・・グリーンカールはレタスを代用してもOK！
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