低糖質♡旨いと言ってしまう★牛すじ煮込み
管理栄養士そのか @cook_40028035
糖質（1人分）13.7ｇ
これを食べるとうんまーい♡と独り言が出るほどの美味しさ！
このために材料揃えて悔いなしです！
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で食べたすじ煮込みうどんが大好きで、再現してみました★
ごめんなさい、糖質はごはん、うどん含まれてないです(;'∀')
ロカボ中なので具材マシマシで笑
低糖質♡旨いと言ってしまう★牛すじ煮込み
糖質（1人分）13.7ｇ
これを食べるとうんまーい♡と独り言が出るほどの美味しさ！
このために材料揃えて悔いなしです！
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で食べたすじ煮込みうどんが大好きで、再現してみました★
ごめんなさい、糖質はごはん、うどん含まれてないです(;'∀')
ロカボ中なので具材マシマシで笑
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、牛筋、砂糖、ごま油、コチュジャン、ウエイパー、酒、唐辛子を入れて煮る。
- 2
長ネギは５㎜幅の斜め薄切りにする。
①に加える。 - 3
にんにくは皮付きのままレンジで40秒加熱するとペロッとむける（レシピID : 18957210）
薄切りにして②に加える。 -
- 4
アクを取ったら弱火にし、みそを溶かす。
- 5
卵を入れる。
お玉を使うときれいにできる。
（器に具材を入れた後に行うと盛付が簡単＆きれい） - 6
器に盛り、ねぎと白ごまをトッピングする。
- 7
スープが多い分量なので、うどんやごはんを入れたり、具材を2倍にしたりしてください♪スープだけでもイケるけど( *´艸｀)
コツ・ポイント
①水の代わりにすじ肉のだし汁でもＯＫ
②唐辛子は韓国粉唐辛子を使用すること！一味だとこの味にならないし、辛くなる
③にんにくは乾燥チップでもＯＫ
④アクは強火で思いっきりブクブクさせ、縁に集まってきたところをすくうと楽
つくれぽ
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