クイニーアマン風たい焼き

業務スーパーの冷凍たい焼きが、まるでお洒落なベーカリーの高級スイーツに大変身!ザクザク食感とバターの香りがたまらない「クイニーアマン風」のアレンジレシピです♪
ホットサンドメーカーの熱でじっくり溶かしたグラニュー糖とバターが、たい焼きの表面でジュワッと弾け、冷めることでカチッと硬い黄金色のカラメル層(アメ)を形成します。一口かじれば、外側は「ザクッ」と香ばしく、中は温かいあんこが「ふんわり」とろけ出す、贅沢な食感のコントラストが楽しめます。
クイニーアマン風たい焼き
業務スーパーの冷凍たい焼きが、まるでお洒落なベーカリーの高級スイーツに大変身!ザクザク食感とバターの香りがたまらない「クイニーアマン風」のアレンジレシピです♪
ホットサンドメーカーの熱でじっくり溶かしたグラニュー糖とバターが、たい焼きの表面でジュワッと弾け、冷めることでカチッと硬い黄金色のカラメル層(アメ)を形成します。一口かじれば、外側は「ザクッ」と香ばしく、中は温かいあんこが「ふんわり」とろけ出す、贅沢な食感のコントラストが楽しめます。
作り方
- 1
冷凍鯛焼きを500Wの電子レンジで1分加熱する。中心があったまればOK
- 2
アルミホイルにチューブバター10g、グラニュー糖大さじ1を広げ、その上に鯛焼きを置いて包む。
- 3
予熱したホットサンドメーカーに挟み、4分加熱する。
- 4
やけどに注意して箸などでひっくり返し、さらに2分加熱する。
- 5
砂糖が溶けてカリッとしたら完成。焼き上がった直後はカラメルがドロドロと熱くなっていて、そのまま触ると危険です。
- 6
粗熱を取ってしっかり冷ましてから食べてください
コツ・ポイント
ホットサンドメーカーはあらかじめ予熱でしっかり温めておくのが、外側の生地を一気に「カリッ」と仕上げるための大切なポイントです。
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