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蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ
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蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ-レシピのメイン写真

蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

レンジでしっとり仕上げた鶏ささみと豆苗のシャキシャキ感を一口で楽しめるひんやりメインのおかずです♪
火を使わずパパっと作れるので暑い日や忙しい時にもおすすめです☀️
鶏ささみは「高たんぱく・低カロリー・超ヘルシー」の三拍子が揃った最強食材!胡麻とマヨネーズでしっかり味のドレッシングでご飯もお酒も進みますよ♪
#火を使わなくても大満足なおかず

レンジでしっとり仕上げた鶏ささみと豆苗のシャキシャキ感を一口で楽しめるひんやりメインのおかずです♪
火を使わずパパっと作れるので暑い日や忙しい時にもおすすめです☀️
鶏ささみは「高たんぱく・低カロリー・超ヘルシー」の三拍子が揃った最強食材!胡麻とマヨネーズでしっかり味のドレッシングでご飯もお酒も進みますよ♪
#火を使わなくても大満足なおかず

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蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

レンジでしっとり仕上げた鶏ささみと豆苗のシャキシャキ感を一口で楽しめるひんやりメインのおかずです♪
火を使わずパパっと作れるので暑い日や忙しい時にもおすすめです☀️
鶏ささみは「高たんぱく・低カロリー・超ヘルシー」の三拍子が揃った最強食材!胡麻とマヨネーズでしっかり味のドレッシングでご飯もお酒も進みますよ♪
#火を使わなくても大満足なおかず

レンジでしっとり仕上げた鶏ささみと豆苗のシャキシャキ感を一口で楽しめるひんやりメインのおかずです♪
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材料

2人分
  • 鶏ささみ 2本
  • 豆苗 1/2袋
  • A.酒 大さじ1
  • A.塩 少々
  • B.醤油 大さじ1
  • B.酢 大さじ1
  • B.砂糖 小さじ1
  • B.マヨネーズ 大さじ1
  • B.すりごま 大さじ1
  • トマト 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に鶏ささみに【A】をまぶしふわっとラップをかけ電子レンジ600wで2分加熱する。

    • 蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ作り方1写真
  2. 2

    豆苗は長さを半分に切る。

    • 蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ作り方2写真
  3. 3

    【B】を混ぜ合わせる。

    • 蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の粗熱が取れたら手で細かくほぐす。
    皿に豆苗をひろげ鶏肉を中央に置き【B】を全体にかける。
    あればトマトを添える。

    • 蒸し鶏と豆苗の胡麻マヨドレッシングがけ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏ささみをしっとり柔らかくするコツは酒を全体にもみ込むことです。加熱後はラップを取らず蒸し汁の中で冷まし、手でほぐす際も蒸し汁をしっかり絡めておくとドレッシングがよく馴染みます。
気になる方は蒸す前に鶏ささみの筋を取ってください。

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ユミィ
ユミィ @cook_40055744
2026/06/16 02:35に公開
食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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このレシピのキーワード

蒸し鶏 豆苗 ゴマ

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