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超簡単!なすのナムル風
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超簡単!なすのナムル風-レシピのメイン写真

超簡単!なすのナムル風

ゆみつよ
ゆみつよ @cook_40094989

沢山のなすの消費に悩んだり、あと一品という時はコレ!
このレシピの生い立ち
素麺のトッピングに何かないかなぁと冷蔵庫を見ていたら目に入ったのがなすとめんつゆでした。

沢山のなすの消費に悩んだり、あと一品という時はコレ!
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素麺のトッピングに何かないかなぁと冷蔵庫を見ていたら目に入ったのがなすとめんつゆでした。

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ゆみつよ
ゆみつよ @cook_40094989

沢山のなすの消費に悩んだり、あと一品という時はコレ!
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素麺のトッピングに何かないかなぁと冷蔵庫を見ていたら目に入ったのがなすとめんつゆでした。

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材料

  • ナス 2本
  • 塩 適宜
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ナスは薄目に輪切り

  2. 2

    切ったナスをボウルに移し塩もみをして暫くおく

  3. 3

    なすの水分が出たらしっかり水分をしぼりめんつゆ、ごま油で和える

コツ・ポイント

塩でなすの水分を出すこと!
写真は白髪ネギを加えましたがみょうがや生姜を加えても美味しそう!

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ゆみつよ
ゆみつよ @cook_40094989
2015/09/07 06:13に公開
3人の息子がいます!お野菜大好きで、簡単な料理を作ります^ ^
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ナムル なす

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