香り高い黒糖レーズンパン♪

Name: 香り高い黒糖レーズンパン♪
Yield: 丸パン8個分 食パン1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200ｇ; 黒糖 15~20ｇ; 塩 2ｇ; 牛乳 60ｇ; 水 70~80ｇ; バター(マーガリン) 15ｇ; シナモンパウダー 3ｇ（小さじ1.5程度）; カルダモンパウダー 4~5振り（小さじ0.5弱程度）; ドライイースト 2~3ｇ; レーズン 60ｇ; 強力粉 250ｇ; 黒糖 15~25ｇ; 塩 3ｇ; 牛乳 80ｇ; 水 90~100ｇ; バター(マーガリン) 20ｇ; シナモンパウダー 4ｇ（小さじ2程度）; カルダモンパウダー 5~6振り（小さじ0.5程度）; ドライイースト 3ｇ; レーズン 75ｇ

pitachan1 @cook_40050682

シナモンとカルダモンが香る黒糖入りのレーズンパン。健康にもよさそう♪2015.9.23話題入り♡皆様に感謝♪

このレシピの生い立ち
きらり流れ星さんの「早焼き♡ふわふわ♡シナモン食パン」レシピID : 18323191がとても美味しいのでそれにカルダモンの香りを合わせて、大好きな黒糖やレーズンをプラスしたパンを作ってみました。

シナモンとカルダモンが香る黒糖入りのレーズンパン。健康にもよさそう♪2015.9.23話題入り♡皆様に感謝♪

香り高い黒糖レーズンパン♪

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シナモンとカルダモンが香る黒糖入りのレーズンパン。健康にもよさそう♪2015.9.23話題入り♡皆様に感謝♪

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材料

丸パン8個分　食パン1斤

（丸パン）
強力粉 200ｇ
黒糖 15~20ｇ
塩 2ｇ
牛乳 60ｇ
水 70~80ｇ
バター(マーガリン) 15ｇ
シナモンパウダー 3ｇ（小さじ1.5程度）
カルダモンパウダー 4~5振り（小さじ0.5弱程度）
ドライイースト 2~3ｇ
レーズン 60ｇ
（ＨＢ食パン）
強力粉 250ｇ
黒糖 15~25ｇ
塩 3ｇ
牛乳 80ｇ
水 90~100ｇ
バター(マーガリン) 20ｇ
シナモンパウダー 4ｇ（小さじ2程度）
カルダモンパウダー 5~6振り（小さじ0.5程度）
ドライイースト 3ｇ
レーズン 75ｇ

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作り方

1

レーズンは熱湯につけてからざるにあげ、よく水分を拭き取っておく。
2

パンケースにレーズン以外の材料を入れスイッチオン。具入れコールでレーズンを投入する。丸パンの場合は一次発酵まで行う。
3
取り出して8個（お好みの数でＯＫ）に分けて丸めベンチタイム10分。
4

丸めなおして天板にならべオーブンの発酵機能で二次発酵。終わり次第オーブンの予熱を始める。
5

180度に予熱したオーブンで12～15分くらい焼く。
6

ＨＢお任せで食パンにする場合は焼き色薄めでどうぞ。
7

きらり流れ星さんの「早焼き♡ふわふわ♡シナモン食パン」レシピID : 18323191を参考にしました。こちらもお勧め♪

コツ・ポイント

材料はおうちにあるもので代用してくださってもかまいません。分量もお好みで増減して結構です。
水分はお使いの強力粉や季節によって調節してください。

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pitachan1 @cook_40050682

2015/09/07 06:14に公開

手作り好きな専業主婦です。特にパン作りが好き。オーブンが小さいため、パンは少量で作っています。パンレシピは粉150ｇ（パン生地で280ｇくらい）が多いです。2016.9.1にシーズーのキャンディが天国に召され、今は夫とミニチュアシュナウザーのまゆちゃんの二人プラス1匹で暮らしています。気軽に”ぴたちゃん”と呼んでくださいね♪2010/11/08 キッチン開設

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