簡単 芽キャベツ の 中華 炒め
コロンとかわいい芽キャベツを使った中華炒めです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を小さめの一口大に切り、✳︎の調味料を上から順に入れる。調味料は入れる都度揉み込む。※片栗粉は焼く直前に入れる
- 2
芽キャベツは半分、人参は薄めのお好きな形に、ほうれん草はざく切り、しいたけは細切りに切る
- 3
フライパンを熱しサラダ油を入れ1を炒める。色が変わってきたら酒とにんにくをいれ炒めて、しいたけと人参を入れる
- 4
人参に油がまわったら芽キャベツを入れ鮮やかなグリーンになってきところで水と中華だし、みりんを入れて蒸し焼きに
- 5
全体に火が通ったらほうれん草を入れて炒め、味を見て物足りないようなら塩を少量入れる
- 6
器に盛って白ごまをふりかけたら完成
- 7
☆豚肉をひき肉にしても美味しいですし、パプリカもオススメです！ひき肉の場合はサラダにかけても◎
-
コツ・ポイント
にんにくはお好みで。
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