特製冷汁そうめん
3rd_1028 @cook_40149199
とにかく簡単で、あっという間に出来上がる、食欲がなくなるこの季節にピッタリの素麺！うどんやご飯にかけてもオススメです。
このレシピの生い立ち
猛暑を乗り切るために、考えました。
特製冷汁そうめん
とにかく簡単で、あっという間に出来上がる、食欲がなくなるこの季節にピッタリの素麺！うどんやご飯にかけてもオススメです。
このレシピの生い立ち
猛暑を乗り切るために、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる
- 2
①に水を加えて、まんべんなく混ぜ合わせて冷蔵庫でよく冷しておく。
- 3
素麺をたっぷりのお湯で茹でる。茹で上がったら冷水で洗い水気を切っておく。
- 4
もめん豆腐は16等分に切り、きゅうりは薄く小口切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。
- 5
器に素麺を盛り、②のだし汁をかけてカットした豆腐、きゅうり、わかめを盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料類、水を合わせるときは味ムラが出来ないようによく混ぜてください。
だし汁は必ずよく冷やす。時間がない時は氷を入れても良いです。見た目も涼しげになります。
豆腐は崩してのせてもOK。その他お好みの薬味を追加してください。
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