スイカの皮の緑の部分をのぞき、７〜８㎜厚さに切る（厚過ぎなければお好みで）。

ジップロックに材料すべてを入れ、材料が透明になるまで揉み揉み。

時々上下をひっくり返しながら、３時間以上冷蔵庫で寝かして、完成。