そうめんチャンプルー（味噌味）
てらよう @cook_40052507
材料少な目。具はアレンジ可能！簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤと味噌の相性抜群！味噌汁にそうめんを入れても美味しい・・・チャンプルーで味噌味もありだ！と思い作ってみました。
そうめんチャンプルー（味噌味）
材料少な目。具はアレンジ可能！簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤと味噌の相性抜群！味噌汁にそうめんを入れても美味しい・・・チャンプルーで味噌味もありだ！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
残ったそうめんを使ったので、炒める前に水でほぐしておきます。
- 2
ゴーヤは薄く切って塩もみし、そのまま熱湯にいれひと煮立ち。冷まして水分をよく切ります。
- 3
※ゴーヤの下処理は皆さんのお好みで！
苦みが好きな方は、そのままでも！ - 4
ウインナーは、そうめんやゴーヤに馴染むように、半分に割って細く切ってます。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーとゴーヤを炒める。
- 6
油が回ったら、和風だしを入れて更に炒める。
- 7
ほぐしたそうめんを入れて、☆の合わせ調味料を様子を見ながら入れよく混ぜる。
- 8
鰹節をたっぷりのせて、できあがり♪
コツ・ポイント
余ったそうめんを使ってるのですが、炒めているうちに柔らかくなるので、固めがおススメです！
合わせ調味料は☆、全量ではなくてお好みの量を使ってください！
ウインナーが塩気があるので、様子を見ながらお願いします。
つくれぽ
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