ちょっとおしゃれな人参のナムル♪

Name: ちょっとおしゃれな人参のナムル♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん ２本; 塩 少々; ゴマ油 少々; にんにくみじん お好み; 白ゴマ（すりゴマでも） 適量

韓国でビビンバ、キンパ等に欠かせない人参のナムルを単品でちょっとおしゃれに！
このレシピの生い立ち
韓国に住んでた頃は毎日なんらかの形で食べてたにんじんナムル。日本でもにんじんをせんぎりにしてよく作りますが、時にはせんぎりじゃなくてピーラーでひいて目先をかえてみました～♪

ちょっとおしゃれな人参のナムル♪

コモ姫 @cook_40090968

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材料

にんじん２本
塩少々
ゴマ油少々
にんにくみじんお好み
白ゴマ（すりゴマでも）適量

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作り方

1
皮をむいたにんじんをピーラーでフェットチーネ状に
2

鍋にお湯を沸かして沸騰したら塩ひとつまみとごま油をいれ、ピーラーでひいたにんじん投入。
3
にんじんが適当な硬さにゆだったらざるあげし、にんにくみじん、ごま油、白ゴマであえて完成！

コツ・ポイント

にんじんをゆでる時、沸騰したお湯に塩と油をいれることで色が鮮やかに！調味料で和える前、ざる上げする際は水分をよ～く切ったほうがマシッソヨ～＾＾

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つくれぽ

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コモ姫 @cook_40090968

2012/05/16 08:04に公開

20年前に韓国留学、その後ソウルで転職。ソウルと上海に住んで、毎日食べてた韓国料理と中華が大好き^^帰国後は覚えた韓国料理を作って食べてます♪チャジャン麺、焼きそば、チャプチェ、ミルフィーユラブ＾＾お取り寄せ女王として記事配信してます。http://w.grapps.me/gourmet/20151027-4/

このレシピのキーワード

ナムルにんじんにんにく

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