抹茶のマクロビカップケーキ
rietan1223 @cook_40042372
卵、乳、小麦アレルギーでもOKな手作りカップケーキ
このレシピの生い立ち
やまいものねばねばを卵の代わりに代用して卵アレルギーの人でも食べられるようなマクロビカップケーキを考えてみました。
抹茶のマクロビカップケーキ
卵、乳、小麦アレルギーでもOKな手作りカップケーキ
このレシピの生い立ち
やまいものねばねばを卵の代わりに代用して卵アレルギーの人でも食べられるようなマクロビカップケーキを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱しておく
- 2
米粉、やまいもすりおろし、アガベシロップ、抹茶パウダーをボウルにいれる
-
- 3
豆乳を加えながら混ぜる
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- 4
太白胡麻油を少しずつ加えながら均一になるように混ぜる
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- 5
カップケーキ型の６−７割の高さまで入れる
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- 6
180℃15分で焼く
-
- 7
竹串に生地がくっつかなくなったら出来上がり。網の上で冷まして余熱をとる
-
- 8
皿に盛付けていただく。
-
コツ・ポイント
卵の代わりに山芋、バターの代わりに太白胡麻油、砂糖の代わりにアガベシロップを使ったマクロビカップケーキです。卵や乳アレルギーのある人でもOKなカップケーキです。今回は米粉を使ってもちもち感を出しています。
つくれぽ
海外旅行大好きで、行った国は４０カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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