じゃがいもを乱切りにして、500wで3分レンチンする。

フライパンにオリーブオイルと刻んだ、にんにくを入れ弱火で炒める。フライパンが熱くなったらじゃがいもを入れ炒める。

じゃがいもが全体的に炒まってきたら火を止めマヨネーズとアンチョビを絡める。

じゃがいもを、器に盛り付けチーズをのせて500wで1分レンジで温める。

パセリを散らして完成。