かぼちゃを一口サイズに切り分け、耐熱皿に並べラップをかけ電子レンジ600wで5分程加熱する。

玉ねぎは繊維にそって約2mmの薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンに薄く油をひき、ベーコンを焼く。ベーコンがこんがりと焼けてきたら玉ねぎも加え軽く焼き色がつくまで炒める。

１のかぼちゃの加熱が終わったらボウルに移し塩、こしょうを振り木べらなどで軽く潰す。ここで３のベーコンと玉ねぎも加える。