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紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡
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紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡-レシピのメイン写真

紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡

ベジィとプリン
ベジィとプリン @cook_40055544

紫じゃがいもの色鮮やかなポタージュ！
partyなどに　いかがですか（*'‐'*)♪
このレシピの生い立ち
通販のシャドークイ−ンの紫色が　とてもきれいだったので
作ってみました。

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材料

4人分
  • シャドークイ−ン 大2(300g位)
  • 玉葱 大１／２
  • バター 大2
  • 牛乳 2カップ
  • 水 2カップ
  • コンソメ 2個
  • 塩胡椒 少々
  • 生クリーム(トッピング) 適量
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作り方

  1. 1

    シャドークイ−ンと玉葱は　薄くスライスする。

    • 紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れる。

    • 紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡作り方2写真
  3. 3

    スライスした野菜を炒める。

    • 紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡作り方3写真
  4. 4

    炒めたら　水を入れて柔らかくなるまで煮る。

    • 紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡作り方4写真
  5. 5

    ミキサ−　FPなどでかくはんする。
    無い時は　鍋のなかで　きべらで潰す。

    • 紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡作り方5写真
  6. 6

    鍋に戻し　牛乳を入れて　コンソメと塩胡椒で味付けをする。
    生クリームをトッピングして出来上がり！マシュしたじゃがいもも！

    • 紫色のシャドークイ−ンのポタージュ☆彡作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもは　あまり混ぜ過ぎると粘りがでるので　軽く！

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ベジィとプリン
ベジィとプリン @cook_40055544
2015/09/15 12:10に公開
　野菜ソムリエプロ 薬膳コーディネイタ−　 飾り巻き寿司1級 インストラクター　フードサロネーゼ
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このレシピのキーワード

ポタージュ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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