黒ごまクリームチーズパン
生地は、もっちりの白パンに、ごまをプラスして♪
中身はホイップクリーム&クリチで濃厚☆しかも低コストで、できちゃいます！
このレシピの生い立ち
昔セブンに売っていて、よく食べていたパンがあり、どうしてもまた食べたくて再現してみました☆
黒ごまクリームチーズパン
生地は、もっちりの白パンに、ごまをプラスして♪
中身はホイップクリーム&クリチで濃厚☆しかも低コストで、できちゃいます！
このレシピの生い立ち
昔セブンに売っていて、よく食べていたパンがあり、どうしてもまた食べたくて再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
捏ね、発酵、ベンチタイム等、基本的な作り方は白パンと一緒です
レシピID：18757030 - 2
生地ができたら、ごまを入れて均等に混ざるまで捏ねます
- 3
そしたらボウル等に入れて同じように発酵します
ごまが入るとこんな感じです -
- 4
発酵が終わったら5等分にして丸めてベンチタイムをします
- 5
ベンチタイムが終わったら、とじめを上にして掌で生地を平らにします（しっかりガス抜きします）
- 6
軽く丸め直して、とじめを下にして1.5倍になるまで二次発酵します
ふんわりラップをかけてして下さい - 7
発酵したら上に強力粉を、ふるって150°で予熱し130°で13〜15分焼きます
裏が茶色くなってれば焼けてます♪ -
- 8
パンを冷ましてる間にクリームチーズを細かくして滑らかになるまで練り混ぜます（最初に切っておいて室温に戻しておいても）
- 9
ちなみに今回は、ベビーチーズのクリームチーズを使いました☆
安いし美味しくできましたよ〜♪ -
- 10
ホイップクリームを作ったら（砂糖はお好みで♪）クリームチーズと混ぜます
中身の完成☆ -
- 11
中にクリームを横から入れます
入れる前に竹串を刺してクリームの入るところを作るとスムーズに、いっぱい入りますよ -
- 12
ちなみに私は100均のやつで入れてます（笑）
絞り袋でも大丈夫です -
- 13
入れ終わったら完成☆
もっちり濃厚な、黒ごまクリームチーズパンです(´,,•ω•,,｀) -
- 14
中はこんな感じです☆
-
コツ・ポイント
しっかり捏ねることです♪
最初はホイップクリーム200ccとクリームチーズ2袋で作ってみたところ、かなり余ったので半分で大丈夫かと（笑）
倍の量を作るなら余すことないですね☆
つくれぽ
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