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一人鍋でチゲ風煮込みうどん
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一人鍋でチゲ風煮込みうどん-レシピのメイン写真

一人鍋でチゲ風煮込みうどん

単!!
単!! @cook_40050638

18/6/10話題入り有難うございます、寒い日には最高です、ピリ辛で熱いおうどんでとにかく暖まります、お試し下さい
このレシピの生い立ち
西日本では連日寒い日が続いています、熱い煮込みうどんと辛い中華を組み合わせて、暖まりたいと思って作りました

18/6/10話題入り有難うございます、寒い日には最高です、ピリ辛で熱いおうどんでとにかく暖まります、お試し下さい
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一人鍋でチゲ風煮込みうどん

単!!
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18/6/10話題入り有難うございます、寒い日には最高です、ピリ辛で熱いおうどんでとにかく暖まります、お試し下さい
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18/6/10話題入り有難うございます、寒い日には最高です、ピリ辛で熱いおうどんでとにかく暖まります、お試し下さい
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材料

  • ゆでうどん 1玉
  • キムチ 100g
  • 豚薄切り肉 50g
  • ニラ 50g
  • 卵 1個
  • 水 250㏄
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●みそ 大さじ1
  • ●みりん  大さじ1
  • ●コチュジャン 小さじ1
  • ●ごま油  小さじ1
  • ●にんにく(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラは5センチくらいに切る

    • 一人鍋でチゲ風煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    土鍋に水と●を入れ沸騰させて、うどんと豚肉を入れて加熱する

    • 一人鍋でチゲ風煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら、キムチを入れて軽く混ぜる

    • 一人鍋でチゲ風煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    ニラ、卵を乗せて蓋をして弱火で煮込む

    • 一人鍋でチゲ風煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    卵の白身が白濁したら出来上が

    • 一人鍋でチゲ風煮込みうどん作り方5写真

コツ・ポイント

土鍋がなければ普通のお鍋で煮込んで、器に移しても良いですよ

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/02/13 12:35に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974150
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