楽々♪電子レンジdeドライカレー
夏、無性に恋しくなるドライカレー。ライスに合わせても、パンにあわせても、押し麦にあわせても！大量に作ってストックしよう。
このレシピの生い立ち
いつもパン作りでお世話になっているクッキングシートを使って、ドライカレーも楽々♪ 火を使わずあっという間にできます＾＾
楽々♪電子レンジdeドライカレー
夏、無性に恋しくなるドライカレー。ライスに合わせても、パンにあわせても、押し麦にあわせても！大量に作ってストックしよう。
このレシピの生い立ち
いつもパン作りでお世話になっているクッキングシートを使って、ドライカレーも楽々♪ 火を使わずあっという間にできます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
平たい耐熱皿に、クッキングシートを広げ、そのうえに、挽肉、玉葱(粗微塵)、生姜(すりおろし)をのせる。
-
- 2
クッキングシートでくるむ。写真のように綴目をしっかり折り込んでとじる。
-
- 3
綴目が下になるように置きなおし、電子レンジで２分。途中で、刻みトマトを混ぜ、さらに1分。
-
- 4
包みを開き、中身を耐熱皿に広げ、たけのこ(みじん切り)、ごぼう(みじん切り)も加え、混ぜ合わせる。
- 5
包んでいたクッキングシートで、全体を覆い、電子レンジにかける(1分)。
画像のように、耐熱皿の縁に押し込んでおく。 -
- 6
カレー粉、固形スープの素を加え、再びクッキングシートで覆い、1分。トマトケチャップ、ウスターソース、醤油を加え、1分。
-
- 7
人参(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)も加えて、再びシートで覆い、1分。
- 8
仕上げに、塩コショウで全体的に味を調える。
好みに応じ、手順のところどころで、ローリエや粉末スパイスを加える。
コツ・ポイント
◎Step3のトマトと一緒にローリエ、Step4でクミン・ターメリック・ナツメグ、Step8でカルダモン・コリアンダー・ガラムマサラ、がおススメです＾＾
◎電子レンジの加熱時間は、適宜調整してください。
◎一晩ねかせると更に美味しく！
つくれぽ
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