シェパーズパイ♬
イギリス生まれなニュージーランドの家庭料理❀
ホームパーティにもお勧めの一品。
ジャガイモの美味しい季節に是非どうぞ♬
このレシピの生い立ち
主人が故郷の料理をいつでも食べられるように覚えた料理の一つです。
シェパーズパイと言っても各家庭で味や彩が異なります。このレシピは王道で、ホームパーティなどで好嫌いを気にせず出せる一品です。ぜひお試しを！(^^)
シェパーズパイ♬
イギリス生まれなニュージーランドの家庭料理❀
ホームパーティにもお勧めの一品。
ジャガイモの美味しい季節に是非どうぞ♬
このレシピの生い立ち
主人が故郷の料理をいつでも食べられるように覚えた料理の一つです。
シェパーズパイと言っても各家庭で味や彩が異なります。このレシピは王道で、ホームパーティなどで好嫌いを気にせず出せる一品です。ぜひお試しを！(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き芽を取り適当な大きさに切る。
玉ねぎは微塵切りにしておく。
- 2
鍋に水１ℓ（分量外）と塩小さじ１（分量外）にじゃがいもを入れ沸騰したら弱火で串がスッと通るまで茹でる。
- 3
フライパンで油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたら挽肉を加え焼き色がつくまで炒める。
ここに小麦粉を加え１分程炒める。 - 4
ここでaを入れよく混ぜ、沸騰したら弱火で５分煮る。
- 5
②が串がスッと通れば湯を切り、水気を飛ばすよう１〜２分炒る。
火を止め熱い内にバターを加えしっかりと潰す。 - 6
ここで生クリームを２〜３回に分けて加え、よく混ぜ合わせ滑らかなマッシュポテトにする。
✩コツ・ポイントの欄を要参照！！
- 7
容器に④を下に敷き詰め、チーズをお好みでたっぷり載せる。その上に⑥を載せればOK。お好みで上にチーズもトッピングOK。
- 8
オーブンorトースターできつね色になれば完成♪
目安:オーブン200度15分orトースター1000W10分
コツ・ポイント
普段の家庭料理では、色合いや健康を考え、季節のお野菜など色合いの綺麗な野菜をなるべく加える様にしています。
✩マッシュポテトの滑らか具合は好みで。そこに少しチーズを加え焼けばより香ばしく仕上ります。バター、生クリームを使うのもお好みで。
つくれぽ
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