大豆たんぱくをぬるま湯で約３０分戻して軽く水気を切る。

④、⑤、⑥、⑦を全て入れて合わせ調味料を作っておく。

①に⑪の豆腐のたれを入れてよくもんで片栗粉をまぶしておく。

フライパンに大目の油を引いて③を３０秒ほど炒めた後玉葱を加えて更に炒めて②の合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせ火を止める

皿に④を盛りつけキャベツの千切りを添えて煎り胡麻を振りかけたら出来上がりです。