鶏胸肉は、そぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ、酒をふりかけてておく。
*を合わせておく。

鶏胸肉に小麦粉をまぶし、サラダ油（分量外）をひいたフライパンで、中火でこんがり焼く。

鶏肉に火が通ったら、合わせて置いた調味料を入れて絡め、火を止める。