ジャムの甘みで少量でも食べた感があります。圧力鍋でしっかり煮るので肉が柔らかいまま骨からぽろっととれて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
マーマレードが定番のスペアリブですが、実家でたくさんとれたキウイとリンゴのジャムで煮てみました。