Cuci semua bumbu, terong, petai, ikan asin. rendam 1sdt ebi ke dalam air panas.

Panggang terong di atas teflon, karena terong menyerap banyak minyak makanya saya hanya memanggang di atas teflon dan tanpa minyak. lalu goreng ikan asin tapi jangan terlalu kering yaa.

Tumbuk ebi hingga lembut. dan ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat.

Tumis ebi yang sudah dihaluskan sebentar, lalu masukan bumbu halus, petai, masak hingga matang. tambah kan garam dan gula lalu masukan terong dan ikan asin masak sampai bumbu meresap (kalo bumbu nya kekeringan bisa ditambah air)

Jika rasa sudah pas matikan api, dan siap disantap..