＊簡単＊めんつゆでひじきの煮物
＊ジュエリー＊ @cook_40206360
カルシウムや食物繊維が多いひじきを
手軽に食べたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
作り置き常備菜やお弁当用に
ひじき煮をたくさん作りたくて(*^^*)
＊簡単＊めんつゆでひじきの煮物
カルシウムや食物繊維が多いひじきを
手軽に食べたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
作り置き常備菜やお弁当用に
ひじき煮をたくさん作りたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきをたっぷりの水で30分ほど戻す。
ざるにあげ、2〜3回軽く洗って水を切る。
-
- 2
ちくわとこんにゃくを細切りにする。
-
- 3
ごま油とひじきを強火で1〜2分炒める。
さらにこんにゃくとちくわを入れ、1分ほど炒める。
-
- 4
＊の材料を入れ、落し蓋をして弱火〜中火で10分ほど煮る。
濃い味がお好みの方はめんつゆを大さじ5入れて下さい。
- 5
水煮大豆を入れ、汁気がなくなるまで中火〜強火で炒め煮をする。
-
- 6
出来たてよりも、粗熱が取れてからの方が味が染み込んで美味しいです。
-
- 7
お弁当用に小分けにして冷凍しています。
-
コツ・ポイント
ちくわの代わりを油揚げにしたり
枝豆やにんじんを入れても美味しいです。
乾燥ひじきを早く戻したい場合は
熱湯につけておくと10分ほどで戻ります。
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