イタリアン☆ロケットサラダ
Supakio @cook_40142968
ブルーチーズ&りんごが入った大人イタリアンサラダです。パーティなどにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
イタリアでは定番サラダとして洋梨を使って作るのですが、私はりんご、特にピンクレディと言う種類が合うと思い作り始めました。イタリア人主人からも好評です。
イタリアン☆ロケットサラダ
ブルーチーズ&りんごが入った大人イタリアンサラダです。パーティなどにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
イタリアでは定番サラダとして洋梨を使って作るのですが、私はりんご、特にピンクレディと言う種類が合うと思い作り始めました。イタリア人主人からも好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
ロケットサラダです。器に盛り付けます。
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- 2
小さめのサイコロ状にカットしたブルーチーズを入れます。
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- 3
変色を防ぐ為薄くスライスしたりんごを塩水に浸します。少し塩味が付いてアクセントになります。良く水気を切り器に移します。
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- 4
適量のオリーブオイルを振りかけます。
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- 5
ブラックペッパーを少々。
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- 6
優しく絡ませます。
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- 7
イタリアンバルサミコグレイズソース(Italian Glaze with Balsamico)をかけて完成です。
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コツ・ポイント
りんごの変色を防ぐために塩水に浸しているのですが、それが味にアクセントを付けます。お好きな方はクルミをトッピングしてもOKです。あとはあまり余計な物は入れない方が良いと思います。
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