きのことベビーホタテの炊き込み御飯
ヨシヨシさん @cook_40193432
ベビーホタテをきのこや人参などと一緒に炊き込みました。
このレシピの生い立ち
美味しそうなベビーホタテが手に入ったので、炊き込み御飯にしてみました。
しっかりした味付けです。
きのことベビーホタテの炊き込み御飯
ベビーホタテをきのこや人参などと一緒に炊き込みました。
このレシピの生い立ち
美味しそうなベビーホタテが手に入ったので、炊き込み御飯にしてみました。
しっかりした味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り。
しめじはほぐす。
えのきだけは半分に切って根本をほぐす。
油揚げは熱湯を掛けて油抜きして絞り細かく切る。 -
- 2
お米を研ぎ30分以上は水に浸けてから、ザルに上げて水気を切っておく。
- 3
炊飯釜にお米を入れ、★の調味料を入れてから、炊飯器の目盛りまで水を足して混ぜる。
- 4
人参→きのこ→油揚げ→ベビーホタテの順に具材を入れる。
炊飯器の普通炊きモードで炊く。 -
- 5
炊き上がったら、全体を混ぜて5~10分くらい蒸らして出来上がりです！
コツ・ポイント
混ぜるときに、ベビーホタテが崩れないように気を付けた方が、お茶碗に盛った時に見た目がキレイです！
味付けは濃いめかもしれません。気になるときは、めんみを減量します。
普通モードで炊きましたが、炊き込みモードでもOKです。
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